中药材【药食同源】——小蓟

小蓟，又称猫蓟、青刺蓟、刺蓟菜、刺儿茶、枪刀菜、小恶鸡婆，是止血的好药。幼苗不但可以食用，富含种矿物质和维生素，还含有大量粗纤维，能降脂、利胆、利尿、强心、升压等，同时还有很高的营养价值！

        1、凉血止血，祛瘀消肿

       用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。

       2、热毒疮痛

       能清热解毒，散瘀消肿，用于治疗热毒疮痈初起肿痛之证。

       内服：煎汤，5-10g；

       鲜品可用30-60g，或捣汁。

       外用：适量，捣敷。

       饮食保健

        刺蓟面

       （1）小蓟清洗干净，罩水。

       （2）放在绞馅机里搅碎，倒入盆中。

       （3）盆中放入面粉，边倒水，边搅拌，搅拌成面絮，揉成面团。

       （4）将面团擀成面条。

       （5）起锅烧油，油热放葱姜，放韭菜，香菇，西红柿，一碗水，翻炒几分钟放油泼辣子。

       （6）将做好的面条煮熟，过水。

       （7）将菜和面条搅拌均匀即可。

       注意事项

       脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。