【马齿苋】

        很久以前，山上住着一户人家，无儿无女，他们做梦都想要一个自己的孩子，可是，天公不作美，又过去了3年，妇人的肚子仍然没任何动静。

       这天，夫妻两人又到山上农作，忽然听到不远处有哭泣的声音，便顺着声音上前查看，原来在树林中有一个小女孩，只见她衣衫单薄，骨瘦如柴，妇人便问道：“你为什么一个人在这里哭泣？”小女孩说：“我无父无母，在一家富人家里做丫鬟，但是，这些天，我生病了，不能在干家务活，他们把我赶了出来。”夫妻两人一听，便商量了起了，由于心地善良，又出于对小女的同情，决定把小女孩带回家。

       回到家后，夫妻俩问小女孩：“你得了什么病？”小女孩说：“我每天都闹肚子，他们怕我把病传染给他们”，夫妻两一听，心想：难道是得了痢疾病。

       于是夫妻二人去山上挖了一种野菜，这种野菜曾经就治好了丈夫的痢疾病，回来后，赶紧给小女孩煮了，让她喝下。喝了两天野菜汤，小女孩的病果然好了。

       夫妻俩高兴极了，想着她们想要一个孩子，多年无果，想着把小女孩留下，算是上天赐给她们的礼物，小女孩也高兴的答应了。

       而夫妻俩从山上挖的野菜长着马齿样的叶子，所以人们叫它“马齿苋”。后来人们都知道马齿苋可以治痢疾了。

      研究表明：马齿苋全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药。马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

       马齿苋，中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。

       广布全世界温带和热带地区。全草供药用，可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

性味归经

       性寒，味酸

作用功效

     清热解毒，凉血止血。

临床主治

       用于热痢脓血，热淋，带下病，痈肿恶疮，丹毒。种子：明目，利大小肠。

       一年生草本，全株无毛。茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长10-15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色，叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状，长1-3厘米，宽0.6-1.5厘米，顶端圆钝或平截，有时微凹，基部楔形，全缘，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，中脉微隆起；叶柄粗短。

       花无梗，直径4-5毫米，常3-5朵簇生枝端，午时盛开；苞片2-6，叶状，膜质，近轮生；萼片2，对生，绿色，盔形，左右压扁，长约4毫米，顶端急尖，背部具龙骨状凸起，基部合生；花瓣5，稀4，黄色，倒卵形，长3-5毫米，顶端微凹，基部合生；雄蕊通常8，或更多，长约12毫米，花药黄色；子房无毛，花柱比雄蕊稍长，柱头4-6裂，线形。

       蒴果卵球形，长约5毫米，盖裂；种子细小，多数偏斜球形，黑褐色，有光泽，直径不及1毫米，具小疣状凸起。花期5-8月，果期6-9月。

       中国南北各地均产。生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。

       马齿苋性喜高湿，耐旱、耐涝，具向阳性，适宜在各种田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤较好。其发芽温度为18℃，最适宜生长温度为20-30℃。当温度超过20℃时，可分期播种，陆续上市。保护地栽培可进行周年生产。