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选用优质、抗逆性强、适应性广、经济性好的枸杞优良品种。
（1）土壤用辛硫磷拌土撒施处理，防治以金龟子幼虫(蛴螬)为主要种群的地下害虫。育苗前进行深耕、耙地，翻耕深度20cm以上，清除石块、杂草，以达到土碎、地平。
（2）建园：选土层深厚的砂土、砂壤土、轻壤土、壤土做枸杞园。在建园前先规划出排灌系统，实行双灌双排，道路设置同渠、沟、埂结合进行。
（3）秋末入冬前或春季枸杞萌动前进行移栽定植。 选择生长健壮、无病虫害的一、二级枸杞苗木进行移栽，亩栽330株，株行距1mx2m，挖30cm见方坑，每坑施1kg腐熟农家肥， N40g、P2O550g、K2O 75g和Zn 10g，填湿土，向上轻提苗木，分层填土踏实。定植后灌透水。
苗圃地选择地势平坦，排灌方便，土层深30cm以上，pH7.5~8.5，含盐量0.2%以下的轻壤、中壤或砂壤。结合翻地每亩施腐熟厩肥3000~5000kg。硬枝扦插按30~60㎡为一小畦。嫩枝扦插1mx5m规格做高床，上铺3cm经过杀菌剂消毒的细河沙。
育苗以插条育苗为主，春、夏、秋季插条均可。选择生长旺盛、芽体饱满、粗度在0.6cm以上的一年生健壮无病虫害枝条，条长16~18cm，剪口上平下斜，上口平，下口呈马蹄形，剪口距第一芽1cm，插前用100mg/L的ABT1号生根粉溶液浸泡12小时，以促进生根；铲沟深20cm缝，顺缝插进，按照株行距为8cmx50cm扦插，条顶与地面平，用脚踩实，浇足水。苗期应注意追肥浇水，促苗生长。
插穗发芽长出新枝20cm 左右，选生长健壮、长势良好、端正直立的留做主干，其余全部剪去。苗木高度达到80cm时要及时摘心，封顶。注意追肥灌水和病虫害防治。
（1） 翻园及中耕锄草
3月上旬~4月上旬浅翻春园，耕翻深度10~15cm。5~8月灌水后各进行一次，中耕深度8~10cm。8月下旬~10月中旬翻晒秋园，耕翻深度20~25cm，树冠下稍浅，以免伤根。
（2）追肥
10月中旬~11月上旬灌冬水前，或春季解冻后。沿树冠外缘下方开半环状或条状施肥沟，沟深20~30cm。成年树每亩施优质腐熟的农家肥3000~5000kg，1~3年幼树施肥量为成年树的1/3~1/2。一般锰、锌等微肥也做基肥施用。
成年树每株全年追施N 100g、P₂O550g、K₂O 75g。分3次追施，第1次在4月中下旬，占全年施肥量的40%左右；第2次在6月中旬，占全年施肥量的30%左右；第3次在7月中下旬，占全年施肥总量的30%。另外，结果期叶面喷施尿素0.5%和磷酸二氢钾0.3%混合溶液，具有良好增产效果。
（3）灌水
每次追肥后应及时浇水，上冬前浇冻水。底墒水和和冻水量大，每亩60~80m³，生长期灌水量40~50m³为宜。在水源充足地区可全园畦灌， 缺水地区可喷灌、滴灌。
（4）整形修剪
(1)幼树整形：第一年于苗高50~60cm处截顶定干，在截口下选4~5个在主干周围分布均匀的健壮枝做主枝，在主干上部选1个直立徒长枝，于高于冠面20cm处摘心，待其发出分枝后选留4~5个分枝，培养第2层树冠。第3~4年仿照第2年的做法，对徒长枝进行摘心利用，培养3层、4层、5层树冠，一般4年基本成型。
(2)休眠期修剪：一般在2~3月份进行。①剪:剪除植株、根茎、主干、膛内、冠顶着生的无用徒长枝及冠层病、虫、残枝和结果枝组上过密的细弱枝、老结果枝。②截:短截树冠中、上部交叉枝和强壮结果枝。
(3)夏季修剪：是在夏果采摘后，剪除主干、根茎、膛内、树冠顶部的徒长枝和冠顶内部过密枝组。对结果母枝留10~20cm短截，促发分枝结秋果。
(4)修剪技术要点：①各枝长势平衡，分布均匀，层次清，从属关系明确。②打横不打顺，清膛很重要；密处要疏剪，稀处留油条；短剪着地枝，细枝换新梢；抹芽要抓早，养料消耗少；摘心要适时，果枝多又好。③修剪程度掌握好，弱树重剪少留果(果枝)，壮树轻剪果(枝)多留，果枝粗壮结果好。④去枝顺序要记牢，先疏后截错不了，先去大枝后去小(枝)，死枝、病枝、针刺枝都去了，再去乱枝、弱枝、过密枝。另外，修剪时要先看后排，胸有全局再下剪；先上后下，由左而右顺序剪；剪口平滑，有利愈合不留浆。
（1）白粉病(Cercospora lycii Ell. et Halst)
①病原及症状：枸杞白粉病发生时，叶面覆盖白色霉斑和粉斑，严重时枸杞植株外呈现一片白色，病株光合作用受阻，叶片逐渐变黄脱落。
②防治方法
★农业防治：秋末春初，结合修剪、耕翻、施基肥等田间管理措施，彻底清除园区落叶、杂草、病残体，集 中深埋或烧毁；使用腐熟的有机肥、生物肥，配方和平衡施肥，适当增施磷、钾肥，合理补微肥，增强抗逆和抗病力；生长期及时疏除过密枝条，保证园内通风透光，降低发病程度。
★生物防治：发病初期用2%农抗120(嘧啶核苷类抗菌素)水剂或1%武夷菌素水剂150倍液，或1%蛇床子素500倍液等喷雾，7~10天喷1次，连喷2~3次。
★科学用药：发病初期用80%代森锰锌络合物800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或唑类杀菌剂(10%苯醚甲环唑2000倍液、25%丙环唑2500倍液、25%戊唑醇2000倍液、20%三唑酮1000倍液、40%氟硅唑乳油5000倍液、30%氟菌唑可湿性粉2000倍液、40%咯菌腈可湿性粉剂3000倍液、12.5%腈菌唑1500倍液等)，或25%嘧菌酯1500倍液，或25%吡唑醚菌酯2500倍液等喷雾防治。隔7~10天喷1次，根据病情可连续喷2~3次，果实采收前按照农药安全间隔期确定停止用药。
（2）炭疽病(Colletotrichum gloeosporioides Penz)
①病原及症状：俗称黑果病，是枸杞上重要病害，严重影响枸杞产量和品质。主要危害青果、嫩枝、叶、蕾、花等。青果染病初在果面上生小黑点或不规则褐斑，遇连阴雨病斑不断扩大，半果或整果变黑，干燥时果实皱缩；湿度大时，病果上长出很多橘红色胶状小点；嫩枝、叶尖、叶缘染病产生褐色半圆形病斑，扩大后变黑，湿度大呈湿腐状，病部表面出现橘红色小点。
②防治方法
★农业防治：秋末春初，结合修剪、耕翻、施基肥等田间管理措施，彻底清除园区落叶、杂草、病残体，集中深埋或烧毁；使用腐熟的有机肥、生物肥，配方和平衡施肥，适当增施磷、钾肥，合理补微肥，增强抗逆和抗病力；生长期及时疏除过密枝条，保证园内通风透光，减少发病几率。
★科学用药：预计临发病前和发病初期可喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或80%代森锰锌络合物800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或70%炭疽福美(福美锌+福美双)500倍液等喷雾保护性防治；发病初期用10%苯醚甲环唑和25%吡唑醚菌酯按2∶1复配2000倍液，或30%噁霉灵+25%咪鲜胺按1:1复配1000倍液，或50%嘧菌酯干悬浮剂3000倍液等治疗性喷雾防治，隔10天左右1次，连续防治2~3次。
（3）枸杞瘿螨(Aceri macrodonis Keifer)
防治方法
★农业防治，在开春修剪时剪去带病的枝梢，集中深埋或烧毁;扦插育苗时选用无病枝条，以减少虫源。
★生物防治：扩散前可用0.36%苦参碱500倍液，或2.5%浏阳霉素1500倍液喷雾。
★科学用药：可用30%乙唑螨腈(保护天敌)10000倍液，或1.8%阿维菌素2000倍液，或15%哒螨灵1500倍液，或57%炔螨特乳油2500倍液，或30%嘧螨酯4000倍液等喷雾防治。可相互合理复配使用，加展透剂。一般7~10天喷施1次，连续防治3次左右。
（4）蚜虫(Myzus persicae Snlzer)
防治方法
★农业措施：开春修剪后的枝条和秋季枸杞园干枯的杂草集中带出园外烧毁，减少越冬基数。夏季修剪，枸杞蚜虫在5月下旬以前，主要集中在徒长枝、根蘖苗和强壮枝的嫩梢部位，通过及时疏剪徒长枝、根蘖苗和强壮枝梢的嫩梢，带出园外烧毁，降低虫源基数。
★生物防治：在天敌增加的5~9月应尽量避免使用化学农药，做到保护、利用天敌。并可人工助迁天敌，增加林内天敌数量，达到自然控制的目的。可选用植物源药剂，如1.3%苦参碱1500倍液，新榨大蒜汁或韭菜汁200~300倍液喷雾防治。
★物理防治：黄板诱杀蚜虫，有翅蚜出现时可用市场上出售的商品黄板，或用40cmx60cm的纸板或木板，涂上黄色油漆，再涂一层机油，挂在行间或株间，每亩挂30块左右，当黄板粘满蚜虫时，再涂一层机油。
★科学用药：枸杞蚜虫的发生有明显的变化趋势，主要是抓住干母孵化期、有翅蚜出现初期和越冬代产卵期的防治。优先选用25%噻嗪酮(保护天敌)2000倍液喷雾，其它可用新烟碱制剂(10%吡虫啉1000倍液、3%啶虫脒2500倍液、50%吡蚜酮1500倍液、25%噻虫嗪1200倍液等)，或24%螺虫乙酯或20%呋虫胺5000倍液等喷雾防治。
（5）负泥虫(Lema decempunctata Gebler)
防治方法
★农业防治：春季越冬幼虫和成虫复苏活动时，结合田间管理灌溉松土，破坏其越冬环境，以消灭越冬虫口。春季结合修剪清洁枸杞园，尤其是田边、路边的枸杞根蘖苗、杂草，要干净彻底地清除一次。
★生物防治：幼虫时期用0.36%苦参碱600倍液，或15%茚虫威1500倍液等植物源杀虫剂防治，或用昆虫病原线虫进行了防治。
★科学用药：4月中旬越冬代成虫开始活动时期，可亩用90%敌百虫粉剂1.5~2kg或50%辛硫磷乳油200ml加适量的水，拌细土(沙)25kg拌匀，顺垄撒施入枸杞田内，然后中耕。在幼虫和成虫为害盛期用90%敌百虫晶体1000倍液，或菊酯类(4.5%氯氰菊酯1000倍液、2.5%联苯菊酯或5.7%百树菊酯2000倍液等)，或1.8%阿维菌素乳2000倍液，或1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油3000倍液，或20%氯虫苯甲酰胺或19%溴氰虫酰胺4000倍液等喷雾防治。加有机硅等展透剂增加杀伤力。摘果前按照农药安全间隔期确定停止用药。
（6）蜗牛
①属蜗牛科(Fruticicolidae)。
②防治方法
★农业防治：清洁田园、铲除杂草、及时中耕、排干积水等措施，破坏蜗牛栖息和产卵场所;秋后及时耕翻土壤，可使部分越冬成贝、幼贝暴露于地面冻死，卵被晒爆裂；人工诱集捕杀，用树叶、杂草等在枸杞田做诱集堆，白天蜗牛躲在其中，可集中捕杀;撒施生石灰，在地头或枸杞行间撒10cm左右的生石灰带(下面可铺上塑料薄膜等，防治过后连同薄膜和生石灰予以清除)，每亩用生石灰5~7.5kg，蜗牛从石灰带爬过沾上生石灰后会失水死亡。
★生物防治:用1kg茶麸(茶籽饼)加工成粉，加800~1000kg水搅匀浸泡12小时，取澄清液喷治蜗牛，加展透剂更好。
★科学用药:毒饵诱杀，用蜗牛敌(多聚乙醛)配制成含2.5%~6%有效成分的豆饼(磨碎)或玉米粉等毒饵，在傍晚时，均匀撒施在枸杞垄上进行诱杀;或亩撒施6%四聚乙醛颗粒剂(安全性突出，保护天敌)500g，或用10%多聚乙醛颗粒剂，每亩用2kg，均匀撒于田进行防治，顺垄尽量撒在蜗牛经过的地方或作物根系周围为宜。注意，灭蛭灵为高毒药剂，药用植物不宜使用。
（7）枸杞木虱(Poratrioza sinica Yang et Li.)
防治方法
★农业防治：越冬期清洁田园，破坏成虫越冬场所。结合夏剪剪掉虫害枝集中焚烧销毁。春天成虫开始活动时灌水或翻耕，压低虫源基数。
★生物防治：在若虫盛期用0.36%苦参碱乳剂800倍液，或5%天然除虫菊素2000倍液等植物源杀虫剂防治。
★科学用药：在成、若虫高发期用新烟碱制剂[10%吡虫啉或3%啶虫脒乳油1000倍液、25%噻虫嗪1200倍液、25%噻嗪酮(保护天敌)2000倍液等]，或24%螺虫乙酯或20%呋虫胺5000倍液，或1.8%阿维菌素2000倍液，或2.5%联苯菊酯乳油3000倍液，或20%氯虫苯甲酰胺3000倍液，或0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1000倍液，或19%溴氰虫酰胺4000倍液等喷雾防治，相互复配使用。视虫情把握防治次数，间隔10天左右1次，要交替用药。
枸杞一年采收两批次。春果6月中下旬开始采摘，一般4~6天采一次；秋果9月中旬开始，直至10月上旬，7~10天采一次。当果实变成红色或橙红色，果肉稍软，果蒂疏松时，立即采摘，先摘外围上部，后摘内膛和下部。采摘时注意轻采、轻放，果筐一次盛果不超过10kg。
枸杞果实表层具有蜡质，初加工分脱蜡、制干和除杂。
（1）脱蜡
将采回的鲜果放入冷浸液中浸1分钟，捞出、控干，倒在制干用的果盘上。
（2）制干
①晒干：将经过脱蜡处理的鲜果铺放在果盘上，厚度不超过2cm，盘装好后先在阴凉通风干燥处放半天至一天，等果实收缩皱纹后，再在阳光下晾晒，白天晾晒，晚间遮盖防雨及露水，3~5天即可晒干。果实未晒硬前不要翻动，可用棍从盘底轻轻敲打，使果松开。脱水至含水率13.0%以下。
②烘干：将经过脱蜡处理的鲜果铺放在果盘上，推入烘干房烘干，首先在40~45℃条件下烘烤24~36小时，使果皮略皱；然后在45~50℃条件下烘36~48小时，至果实全部收缩起皱；最后在50~55℃烘24小时即可干透，脱水至含水率13.0%以下。
（3）除杂
制干后的果实及时脱去果柄、果叶及杂质，装入密封、防潮的包装袋内。
《中国药典》2020年版规定：枸杞子药材水分不得过13.0%，总灰分不得过5.0%，水溶性浸出物不得少于55.0%，按干燥品计算，含枸杞多糖(C6H12O6)不得少于1.8%，含甜菜碱(C5H11NO2)不得少于0.30%。
