木瓜具有健脾消食,消炎杀菌,保护血管,促进乳腺发育的功效。
木瓜蛋白酶、木瓜酵素、生物类黄酮、磷、铁、铜、钾、锰、钙、镁等营养素,有抗氧化,抗衰老,清除体内自由基,增加皮肤弹性减少皱纹的形成,清除黑色素沉淀的作用。
以木瓜为原料,开发成功上市的产品有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功,不久即可投入生产。
木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料,做饲料或添加剂。
美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等。
1、木瓜可生吃,如榨汁、做沙拉、凉拌。
2、木瓜可以和排骨或者是鸡肉一起炖汤。
1、木瓜有美容功效。
2、木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。
3、木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。
4、木瓜果实能提高吞噬细胞的功效。
5、果实味涩,水煮或浸渍糖液中供食用,入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。
6、木材坚硬可作床柱用。
饮食保健
1、木瓜饼
(1)将木瓜切成小块,放入盆中。
(2)盆中放入半勺糖,三勺糯米粉,少许水,揉成面团
(3)将面团揪一块搓成饼状,均匀裹上面包糠,揉热下锅煎,煎至八面金黄即可。
2、木瓜炖牛奶
(1)准备一个木瓜,
(2)将木瓜切掉一部分,掏空里面的籽
(3)放入桃胶、皂角米、雪燕、红枣,加入几颗冰糖、加少许水,把切掉的木瓜重新盖上
(4)上锅炖30分钟,最后加入枸杞,牛奶。
3、木瓜炖鱼
材料:木瓜、鲈鱼、西红柿、莴笋、姜、蒜、红辣椒
做法:
(1)木瓜洗净,切片。
(2)鲈鱼除刺,切厚片。
(3)西红柿切块,莴笋、辣椒切条。
(4)鲈鱼片中加入料酒、食盐、胡椒粉、姜片搅拌均匀。
(5)锅热下入鱼骨、蒜、姜丝、小米辣,最后放入西红柿翻炒。
(6)炒香后倒入水、放入木瓜搅匀。
(7)煮沸后放入莴笋条,鱼片。
(8)放入装饰木瓜片出锅。