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(1)选地
玉竹喜欢凉爽、潮湿、荫蔽的环境。种植玉竹宜选择背风向阳、排水良好、土壤疏松、土层深厚、富含有机质的砂质壤土或壤土，忌在土质黏重、地势低洼、易积水的地块栽培，忌连作，前茬作物最好禾本科和豆科作物，如玉米、小麦、大豆、花生等。
(2)整地
前茬作物收获后立即深翻整地，耕深25~30cm，结合深耕，每亩施有机肥1500~2000kg，之后耙平整细，做畦。
玉竹种子繁殖出苗率低，生产上很少应用。在生产上多用根茎繁殖。
(1)种子繁殖
种子层积处理，即采收果实后，放入水中浸泡2~3天。搓去果皮与2~3倍的湿沙混拌均匀。选择地势高燥的地方挖 40~50cm 深的坑，将种沙放入坑中覆土15~20cm，上面盖上稻草或草帘第二年春季取出播种。
做畦播种，在畦上按行距 10cm 开 2cm 深的沟，将种子均匀撒入沟中，覆土 2cm镇压后覆盖树叶、稻草等物，浇水保持土壤湿润，出苗后撤掉覆盖物。
(2)根茎繁殖
①选种：选择芽头大、色泽新鲜、无虫伤、无病害、无机械损伤的根状茎作种。每亩地需种茎 200kg 左右。
②播种：根茎繁殖一般在9月上旬至10月上旬播种。一般每亩1.5万~2万株，即株行距30cmx10cm，或30cmx12cm。一般土壤肥力高、施肥水平高、生产周期长的宜稍稀;土壤瘠薄、施肥水平低、则宜稍密。播种时天气干旱则稍深，反之稍浅，一般以6~7cm为好。过深地下新生根茎竖直向上生长，引起次年植株密集成丛;过浅地下茎易露出地面而影响品质，增加来年培土量。
③栽种方法：一是双排并栽法。将种茎在播种沟内摆成倒“八”字形，芽头一排向右、一排向左，用土压实;二是单排单向法。将种茎在播种沟内横向摆成单行，芽头朝一个方向，各行的芽头方向一致，然后用土压实;三是单排双向法，将种茎横向摆在播种沟内，摆成单行，芽头一左一右，用土压实。栽种一行后，应立即覆土并耙平畦面。
(1)除草
一般采用人工除草，出苗后第1次除草最关键，要及时手拔或浅锄，避免伤苗。
(2)追肥
当苗高5cm时应浇人畜粪肥水，每亩2000kg，施后要浇水，并要培土3~5cm。每年秋季在栽培行间开沟，追施腐熟的有机肥或者复合肥，一般每亩施土杂肥5000kg或猪牛栏肥5000kg，或45%复合肥100kg，量不宜大，不要施用碳铵，以免氨气伤苗。遵照配方和平衡施肥的原则，底肥要足，适时追肥为辅，合理补微肥。有针对性地配合推广使用生物菌剂、生物有机肥，改善土壤团粒结构，拮抗有害菌，增强植株抗病抗逆能力，大大提升植株的健康增产潜力。
(3)抗旱排涝
在春季如遇持续干旱，有灌溉条件的可进行浇水。夏季连雨天防止雨水冲刷使地下根茎露出地面。同时，做好清沟沥水，防止渍水沤根死苗。
玉竹主要病虫害有灰斑病、褐斑病、锈病、小地老虎、蛴螬等，此类病虫害在蔬菜、瓜果、茶叶等绿色生产、控害减灾方面多采用如下措施。
(1)灰斑病
①病原及症状：属半知菌亚门真菌。主要危害叶片，发病叶片病斑圆形，边缘紫色，中央灰色，常受叶脉所限 呈条斑，严重时叶片枯死，造成植株死亡。
②防治方法
★农业防治：冬季清洁田园，集中烧毁植株残体，减少菌源；合理控制树冠密度，保持良好的通透性。
★科学用药防治：预计临发病前或初期及时喷施42%寡糖·硫黄悬浮剂(或25%络氨铜水剂600 倍液或10%苯醚甲环唑水乳剂1000倍液)+海岛素(5%氨基寡糖素)水剂800倍液或6%24-表芸·寡糖水剂1000倍液保护性控害。发病后及时喷治疗性杀菌剂控制危害，可用75%肟菌·戊唑醇水分散剂2000倍液，或17%吡唑·氟环唑悬浮剂1500倍液，或33%寡糖·戊唑醇悬浮剂3000倍液喷雾防治，其他选用药剂和防治方法参照“丹参叶斑病”。视病情把握防治次数，一般间隔10~15天1次。
(2)褐斑病
①病原及症状：属半知菌亚门、尾孢属真菌。又称黑点病，发病部位为叶片，叶缘或叶尖先开始发病，病斑逐渐向内蔓延，圆形或半圆形至不规则椭圆形。病斑受叶脉限制呈条形状，边缘紫红色或紫褐色，中央灰褐色至褐色，病健处有明显的界线。发展到后期病斑上两面生有灰黑色霉状物，病斑多时相互汇合，叶片局部枯死。病菌在病残体上越冬，借风雨传播。多雨、潮湿、排水不良、偏施氮肥、植株生长郁闭易发病。多发生在 5~6 月。
②防治方法
★农业防治：秋后彻底清洁田间病残体，集中深埋或烧掉;春季出苗前用硫酸桐250倍液喷施地面;合理密植;发病初期及时剪除病部，并喷施保护性药剂;配方和平衡施肥，增施腐熟的有机肥，推广使用生物菌剂和生物有机肥。
★科学用药防治：发病初期剪除病部后及时喷施42%寡糖·硫黄悬浮剂或 25%络氨铜水剂600倍液保护性控害。发病初期可喷施喷施42%寡糖·硫黄悬浮剂(25%络氨铜水剂600倍液或10%苯醚甲环唑水乳剂1000液)或80%全络合态代锰锌可湿性粉剂1000倍液+海岛素(5%氨基寡糖素)水剂800倍液(或6%24-表芸·寡糖水剂1000倍液)。视病情把握用药次数，一般10天左右1次，可连喷2次左右。其他用药和防治方法参照“甘草褐斑病”。
(3)锈病
①病原及症状：属担子菌亚门真菌，为害叶片。春末夏初，在低温或中等温度而湿度较高时危害，叶面出现圆形或不规则形锈黄色或褐黄色病班，直径1~10mm，背面集生黄色杯状小颗粒(病菌锈孢子器)。一般在5~7月发病。
②防治方法
★生物防治：参照“射干锈病”。
★科学用药防治：发病初期及时防治，可选用唑类杀菌剂，如 20% 苯醚甲环唑水乳剂或 25%戊唑醇可湿性粉剂1000倍液，或30%醚菌酯可湿性粉剂3000倍液，或25%嘧菌酯悬浮剂1000倍液或25%吡唑醚菌酯悬浮剂2000倍液等喷雾防治。选其他药剂品种参照灰斑病。
(4)小地老虎
为害状、防治方法和选用药剂参照“地榆地老虎”。
(5)蛴螬
为害状、防治方法和选用药剂参照“地榆蛴螬”。
玉竹栽培2~3年收获。一般在秋季地上茎枯萎至次年春季萌芽前采挖，采挖时先割去地上茎秆，然后挖起根茎，一般边挖边捡，抖去泥土，防止折断。选留种茎后，余下的运回晾晒加工。
将收获的根茎去叶、去土，去掉须根，洗净晾晒，每晒半天搓揉1次，反复几次至茎内无硬心为止，或蒸透后，揉至半透明，最后晒干包装。
玉竹一般用麻袋、编织袋包装，也可用纸箱包装，内用薄膜袋密封，贮存于通风、干燥处，温度宜在 30℃以下，相对湿度 70%~75%。
玉竹易虫蛀、生霉、泛油，吸湿受潮后变软，弯折断面角质光泽暗淡，两端折断面及擦伤处可见霉斑，严重时表面有绿色霉层。严重时全体呈黑色。
在贮藏期间，要勤检查，适时通风换气、翻垛、除湿、降温；高温高湿季节应将玉竹与生石灰、木炭、无水氯化钙等吸潮剂同置密封堆垛或容器内；发现出霉泛油时，可用干净清水洗净，并迅速烘干或晾干，冷却后再密封保藏。
