【白果】

       传说，很早以前，有一位穷人家的姑娘名叫白果，从小死了爹娘，12岁就给财主放羊，受尽了人间苦难。

       一日，她在山坡上拾到了一枚奇异的果核，宝贝似地赏玩了几天仍舍不得扔掉，后来她把它种在了常去放羊的大刘山的一个山坳里。经过几年的精心照料，这颗神奇的种子生根发芽，很快长成了一棵参天大树，每年秋天都会结满黄澄澄的果子。

       一天，白果姑娘赶着羊群来到了这棵树下，突然接连咳嗽几十声，痰涌咽喉，吐咽不下，顿时昏迷过去。这时，只见从大树上飘下来一位美丽的仙女，手里拿着几颗从树上摘下的果子，她取出果核，搓成碎末，一点一点地喂进白姑娘口中，片刻，痰就不涌了。很快，白姑娘睁开眼睛，那仙女朝她笑了一下，就飞上大树不见了。惊异的白姑娘赶紧从地上爬起来，从树上摘下许多果子，带到村里，送给有病的人吃，吃一个，好一个，一棵树结的果子，治好了成千上万的咳喘病人。

      就这样，一传十，十传百，传来传去，人们干脆把“白姑娘送的果子”叫白果，那结满白果的大树就叫“白果树”了。从此，白果树叶降血压，白果树果核治咳喘，连同白果姑娘的故事就被世世代代流传了下来。

       银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树，为银杏科植物银杏GinkgobilobaL的干燥成熟种子，又名灵眼、佛指甲、佛指柑。其营养丰富，是一种可以药食两用的名贵果品。 银杏出现在几亿年前，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，上百岁的老树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，因此又有人把它称作"公孙树"，有"公种而孙得食"的含义，是树中的老寿星，也有活化石的美称。具有观赏，经济，药用价值。

       银杏的优良品种主要有以下几种：

       ①金坠子：该品种具有生长快，结果早，产量高的特点，分布于山东郯城。

       ②大佛指：丰产性强，是嫁接用的良种，主产于江苏、浙江。

       ③大马铃：种仁糯性强，味甜，产浙江、江苏等省。

       ④大梅核：是嫁接用的常用砧木，分布于江苏、浙江、广西等地区。

       ⑤大白果：种仁饱满，味美。产湖北、广西等省、自治区。

       ⑥圆底佛手：最稀有珍贵，种仁具香味。主产于江苏。

       ⑦家佛手：具有稳产、丰产、晚熟的特点，为近年新选育的良种，主产于江苏、广西等省、自治区。

       ⑧调庭皇：为著名大型白果，种子大，饱满，产于江苏洞庭山。

性味归经:

      味 甘、苦、涩，性平。归心、肺经。

作用功效:

       活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂。

临床主治:

       用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。

用法用量：

        9～12g。

用药须知：

       1、有实邪者忌用。    

       2、银杏果要熟食，不宜生吃。

       3、银杏果含有氢氰酸，过量食用可能出现中毒症状，故不可多食。

       历史分布

       银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪。曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，中生代侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。

       浙江天目山，湖北省宜昌市雾渡河镇、湖北省安陆市、桂林灵川县海洋乡到兴安县高尚镇等周围少数乡镇、大别山、神农架等地都有野生、半野生状态的银杏群落。银杏分布大都属于人工栽培区域，主要大量栽培于中国、法国和美国南卡罗莱纳州。毫无疑问，国外的银杏都是直接或间接从中国传入的。

       新兴产区

       银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。

       中国的银杏资源主要分布在山东、浙江、安徽、福建、江西、河北、河南、湖北、江苏、湖南、四川、贵州、广西、广东、云南等省的60多个县市，另外台湾也有少量分布。

        银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙；有长枝与生长缓慢的距状短枝。

       幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形；枝近轮生，斜上伸展（雌株的大枝常较雄株开展）；一年生的长枝淡褐黄色，二年生以上变为灰色，并有细纵裂纹；短枝密被叶痕，黑灰色，短枝上亦可长出长枝；冬芽黄褐色，常为卵圆形，先端钝尖。
       叶互生，在长枝上辐射状散生，在短枝上3~5枚成簇生状，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，无毛，有多数叉状，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，宽5~8厘米，具多数叉状并歹帕细脉。在长枝上散生，在短枝上簇生。它的叶脉形式为“二歧状分叉叶脉”。在长枝上常2裂，基部宽楔形，柄长3~10（多为5~8）厘米，幼树及萌生枝上的叶常较而深裂（叶片长达13厘米，宽15厘米），有时裂片再分裂（这与较原始的化石种类之叶相似），叶在一年生长枝上螺旋状散生，在短枝上3~8叶呈簇生状，秋季落叶前变为黄色。
       球花雌雄异株，单性，生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内，呈簇生状。雄球花葇荑花序状，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花药常2个，长椭圆形，药室纵裂，药隔不发；雌球花具长梗，梗端常分两叉，稀3~5叉或不分叉，每叉顶生一盘状珠座，胚珠着生其上，通常仅一个叉端的胚珠发育成种子，内媒传粉。它的雄花花粉萌发时仅产生两个有纤毛会游动的精子。
      种子具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形，长2.5~3.5厘米，径为2厘米，假种皮骨质，白色，常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质。种皮肉质，被白粉，外种皮肉质，熟时黄色或橙黄色，外被白粉，有臭叶；中处皮白色，骨质，具2~3条纵脊；内种皮膜质，淡红褐色；胚乳肉质，味甘略苦；子叶2枚，稀3枚，发芽时不出土，初生叶2~5片，宽条形，长约5毫米，宽约2毫米，先端微凹，第4或第5片起之后生叶扇形，先端具一深裂及不规则的波状缺刻，叶柄长0.9~2.5厘米；有主根。

       银杏树为裸子植物中唯一的中型宽叶落叶乔木，可以长到25－40米高，胸径可达4米，幼树的树皮比较平滑，呈浅灰色，大树树皮呈灰褐色，表面有不规则纵裂，有长枝与生长缓慢的锯状短枝。有着较为消瘦的树冠，枝杈有些不规则。一年生枝为淡褐黄色，二年生枝粗短，暗灰色，有细纵裂纹。冬芽为黄褐色，多为卵圆形，先端钝尖。4月开花，10月成熟，
       银杏叶子在种子植物中很特别，是裸子植物中唯一一种阔叶落叶乔木，叶子是扇形，呈二分裂或全缘，叶脉和叶子平行，无中脉。在一年生枝上，叶螺旋状散生，在短枝上3至8片叶呈簇生状。成年银杏的扇形叶片主要有全缘、二分裂或多裂形态，但银杏幼株的叶片多数为二分裂，间中是多裂，极少是不裂的。雄球花4至6枚，花药黄绿色，花粉球形。萌发时产生具两个纤毛的游动精子。雌球花有长梗，梗端分为二叉，少有3至5叉或不分叉。

      银杏寿命长，中国有3000年以上的古树。适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。土壤为黄壤或黄棕壤，pH值5～6。初期生长较慢。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。
      

【植物形态鉴定】

       落叶乔木，高达45米，全株无毛，树干直立，枝淡灰褐色，有长枝和短枝两种，短枝顶部有数叶簇生。单叶互生;叶片扇形，长3～7厘米，宽6～9厘米，叶上部边缘有波状圆齿或不规则浅裂;中央常2裂，基部楔形，无明显中脉，具多数2歧平行脉，叶柄长2～7厘米。花单性，雌雄异株，雄花为短菜荑花序，2～6个花序生于短枝叶腋中，雌花每2～3朵生短枝顶端，具长柄。种子核果状，椭圆形或卵圆形，表面微具白粉状蜡质，种皮外层肉质，具辛辣味，有臭气。花期4～5月，果期8～10月。

四、听声音

       随机抓取一把白果，抓在手中用力摇晃，优质的白果，因为颗粒饱满，所以并不会有响声；随机抓取一把白果，抓在手中用力摇晃，劣质的白果会有异响。

五、看白果表面有无霉斑

       白果存放的时间长了，表面就会有霉斑产生，在挑选时一定要注意观察白果表面有无霉斑，有霉斑的不能购买。