中药材【药食同源】——罗汉果

    罗汉果，被人们誉为"神仙果"，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一。

       1、抗衰老

       罗汉果，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，可以抗衰老、抗癌症、益肤美容。

      2、适用于糖尿病人

       罗汉果含一种比蔗糖要甜300多倍的甜味素，但是不产生热量，糖尿病人可以食用。

       3、止咳化痰。

       罗汉果含有丰富的果糖和氨基酸，治疗支气管炎，肺热咳嗽，咽喉肿痛，便秘等。

       罗汉果配伍  

       1、罗汉果与橄榄配伍能化痰止咳

       2、罗汉果与金银花配伍能消肿利咽

       3、罗汉果与菊花配伍能清热解毒

       4、罗汉果与无花果配伍能清肺止咳

       5、罗汉果与陈皮配伍能利脾健胃

 饮食保健：

      1、罗汉果乌梅茶

       用料：罗汉果半个，乌梅3颗，玫瑰花4朵，甘草0.5克，清水适量

      （1）罗汉果与乌梅分别洗净。

      （2）把罗汉果掰开。

      （3）将除玫瑰花外的食材放入砂煲中，加入适量清水。

      （4）置火上大火煮沸后转小火熬煮约20分钟。

       （5）加入玫瑰花，煮约2分钟即可。

       2、罗汉果粳米粥

      （1）将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，用纱布滤去渣备用。

      （2）粳米和备好的罗汉果一起熬制开锅后，小火继续煮，直至米烂。

       清胃热，适用于经常便秘的中老年人。

       注意事项：

       1、罗汉果泡水不能长期喝，会使胃肠道功能减弱下降，引起肠道疾病。

       2、隔夜不能喝，会有变质的现象。

       3、罗汉果属于寒性的食物，脾胃阳气虚衰、体寒的人群尽量不要服用。