【桑叶】

       相传宋代时，某日，岩山寺来一游僧，身体瘦弱且胃口也不好，每天睡觉都会出一身汗，醒后衣衫尽湿，甚至被单、草席全都浸湿。10多年来，求过很多医生都无效。

       这天，岩山寺的监寺和尚知道了游僧的病情后，便说：“不要灰心，我有一个药方，能治好你的病，保证管用，还不花你分文。对身体无毒副作用，何不试试？

       次日，天刚亮，监寺和尚就带着游僧来到桑树下。趁晨露未干时，采摘了一把桑叶带回寺中，叮嘱游僧焙干研末后，每次服二钱，空腹时用米汤冲服，每日一次。游僧连服几日后，10年的病情竟然大有好转。游僧与寺中和尚都感到很惊奇。没想到病情好的这么快，游僧问和尚：“这是什么叶子，能有如此之功效”？和尚说：“这种叶子叫桑叶，之前寺中的一个僧人得了热感冒，肺热咳嗽，头晕头痛，于是采取桑叶煎熬成药，喝了几天，不仅咳嗽头痛的病治好了，并且晚上睡觉出汗的症状也消失了。”

       后来人们发现：桑叶不仅能够疏风清热、凉血止血、清肝明目，还有止盗汗的作用。神农本草经中早就有桑叶除寒热出汗的记载，丹溪心法中也有桑叶焙干为末，空心米汤调服止盗汗的载录。

      桑叶是蚕的主要食物，有人将桑叶的芽头做成了菜式，使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，称为桑芽菜。

       桑椹果实幼时青绿，成熟后呈黑紫色、紫红色，味酸甜可口。

性味归经：

      味苦、甘，性微寒。归肺、肝经。

作用功效：

       疏散风热：与菊花配伍治疗风热感冒及目赤肿痛。

       清肝明目：与菊花、决明子，配伍则清肝明目。与黑芝麻配伍治疗肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

       清肺润燥∶轻者与杏仁、沙参、贝母配伍治疗燥热伤肺、干咳少痰等，重者可配伍生石膏、麦冬、阿胶等

用法用量：

        煎汤，6至10克；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。

       我国南北各地种植广泛，长江中下游地区为多。

       落叶灌木或小乔木，高3-15m。树皮灰黄色或黄褐色，浅纵裂，幼枝有毛。叶互生，卵形至阔卵形，长6~15cm，宽4~12cm。先端尖或钝，基部圆形或近心形，边缘有粗齿，上面无毛，有光泽，下面绿色，脉上有疏毛，脉腋间有毛；叶柄长1~2.5cm。雌雄异株，骨朵花序腋生；雄花序早落;雌花序长1~2cm，花柱不明显或无，柱头2。

       完整叶片呈卵形、宽卵形、心形等，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚黄绿色。嫩叶较薄，暗绿色。质脆易碎，握之扎手。气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。聚花果(桑椹)熟时紫黑色、红色或乳白色。花期4~5月，果期6~7月。

       温度要求：

       喜光，对气候、土壤适应性都很强。耐寒，可耐-40℃的低温，耐旱，耐水湿，也可在温暖湿润的环境生长。

       土壤要求：

       喜深厚疏松肥沃的土壤，能耐轻度盐碱(0.2%)。

       抗风，耐烟尘，抗有毒气体。根系发达，生长快，萌芽力强，耐修剪，寿命长，一般可达数百年，个别可达数千年。

       如何辨别桑叶呢？

       桑叶的形状有多种，常见的形状头较尖、尾部较圆的。

       1、桑叶的边缘有小锯齿。

       2、桑叶刚摘下来时会出白色的乳汁。

       春桑叶和霜桑叶的区别？

       春桑叶，是三四月份时的桑叶，颜色较浅，比较嫩个，有滋润的作用。

       霜桑叶，秋天还在树上生长的桑叶，霜桑叶药性较好，可以去火，消炎。

       霜桑叶茶和普通桑叶茶的区别？

      霜后的桑叶茶颜色较深，因为它是下过霜才采摘下来的，用水冲泡色泽明亮，入口醇香。普通桑叶茶颜色较浅，味道也浅。