全国服务热线
以半阴半阳、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜。在选择好的地块上底施化肥或农家肥。亩施化肥磷酸二铵20kg、有机肥2000kg。然后耙平耙细，打床，在打床之前，还要在地面撒施一些杀虫药，防止地下害虫危害幼苗。整地后做床，床宽1.2m，高度20cm。耧平耧细，拣出石块等杂物。
（1）种子繁殖
4月上、中旬，按照行距20~25cm，亩播种量4~5kg，播深1cm，均匀条播；或拌上种子体积5倍的细沙，尽量要搅拌均匀，把种子均匀地撒在床面，覆土1cm左右。用粗眼的筛子往床面筛土，覆土均匀，覆盖完土后，要用木滚压一下床面，以利保湿。
播种完成后，可在床面上覆盖松针或稻草等覆盖物，既可保湿，又可避免床面被雨水刷而漏出种子。白术出苗前，杂草会先于出土，可人工除草，或用农达或克无踪等化学草。播种后20天左右出苗，当苗大部分出土后，把覆盖物撤掉，可以边撤边除草，撤覆盖物要选择阴天或晴天的下午3点之后，防止强光晒坏幼苗。
（2）分株繁殖
于秋季地上部分枯萎或春季萌芽前，将白术种根挖出，抖去泥土，将种根纵切成小块，每小块带1~3个芽，然后按行株距35cmx15cm开沟栽植，覆土3cm左右，栽后及时灌水。
（1）间苗定苗
白术出苗后，苗高3cm时间苗，苗高10cm左右定苗，定植株距10cm。
（2）中耕除草
幼苗期应勤除草松土，定植后注意中耕除草。如干旱，要适时灌水，也可以结合追肥一起进行。
（3）追肥
一般每年追肥3次，结合中耕培土进行，可防止倒伏。第一次追肥在5月，每亩10kg尿素；第二次在6月苗生长盛期时施入硫铵肥，每亩施用5kg；第三次追肥则应在8月开花前，喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。
（4） 摘蕾
在7~8月现蕾期，对于非留种地的苍术植株应及时摘除花蕾，以利地下部生长。
（1）根腐病
①一般在雨季严重，在低洼积水地段易发生，为害根部。
②防治办法
★农业防治:进行轮作;选用无病种苗;生长期注意排水，以防止积水和土壤板结。
★科学用药:发病期用70%噁霉灵可湿性粉剂3000倍液浸泡，或25%咪鲜胺1000倍液，或%苯醚甲环唑1500倍液等沾根5~10分钟移栽。发病初期用以上药剂及时淋灌根部，或50%多菌灵600倍液，或70%甲基硫菌灵1000倍液，或25%吡唑醚菌酯2500倍液等灌根。
（2）蚜虫( Aphis sp.)
①北苍术在整个生长发育过程中，均易受蚜虫为害，以成虫和若虫吸食茎叶汁液。
②防治办法
★物理防治：黄板诱杀，有翅蚜初发期开始用黄板诱杀，每亩挂30~40块。
★生物防治：前期蚜量少时保护利用瓢虫、草蛉等天敌进行自然控制。无翅蚜发生初期，用植物源药剂1.3%苦参碱乳剂1500倍液，或1.5%天然除虫菊素1000倍液等喷雾防治。
★科学用药：用新烟碱制剂[10%吡虫啉1000倍液、50%吡蚜酮1500倍液、25%噻虫嗪1200倍液，或25%噻嗪酮(保护天敌)2000倍液等]，或2.5%联苯菊酯乳油2000倍液，或24%螺虫乙酯或20%呋虫胺5000倍液喷雾防治。要交替轮换用药。
（3）小地老虎
①一般为小地老虎(Agrotis ypsilon)和黄地老虎(Agrotis segetum Schiffermtiller )。
②防治办法
★农业防治：清晨查苗，发现叶片有新的被害状甚至严重的出现断苗时，在其附近扒开表土捕捉幼虫。
★物理防治：成虫活动期用糖醋液(糖:酒:醋:水=2:1∶4:100)放在田间1m高处诱杀，每亩放置5~6盆;或田间放置黑灯光诱杀。
★科学用药：一是毒饵诱杀，每亩用50%辛硫磷乳油0.5kg，加水8~10kg，喷到炒过的40kg棉籽饼或麦麸上制成毒饵，傍晚撒于秧苗周围。二是毒土诱杀，每亩用90%敌百虫粉剂1.5~2kg，加细土20kg拌匀，顺垄撒施于幼苗根际附近。三是淋灌防治，用20%氯虫苯甲酰胺3000倍液，或0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1000倍液，或19%溴氰虫酰胺4000倍液，或用90%敌百虫晶体或50%辛硫磷乳油1000倍液喷灌防治幼虫。
家种的苍术需生长3年后才可收获。北苍术春、秋两季都可采挖，但以秋后至翌年初春苗末出土前采挖的质量好。若是野生北苍术，春、夏、秋季都可进行采挖，以8月份采收的质量最好。
北苍术挖出后，除去茎叶和泥土，晒到五成干时装进筐中，撞去部分须根，表皮呈黑褐色;晒到六七成干时，再撞1次，以去掉全部老皮；晒到全干时最后撞1次，使表皮呈黄褐色，即成商品。北苍术以个大、质坚实、断面采础点多、香气浓者佳。
北苍术药材
北苍术呈疙瘩块状或结节状圆柱形，长4～9cm，直径1～4cm。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油室。
《中国药典》2020年版规定：北苍术药材水分不得过13.0%，总灰分不得过7.0%，按干燥品计算，含苍术素不得少于0.30%。
