姜黄能行气破瘀,通经止痛。主治胸腹胀痛,肩臂痹痛,心痛难忍,产后血痛,疮癣初发,月经不调,闭经,跌打损伤。又可提取黄色食用染料;所含姜黄素可作分析化学试剂。
1、活血化瘀
用于治疗肝气郁结导致的两胁疼痛,以及肝郁气滞、血瘀引起的腹部疼痛,常与白芍、元胡配伍。治疗单纯腹部疼痛,姜黄可配伍木香、当归。
2、破血而行气
可以治疗血瘀结块引起的子宫肌瘤,跟丹参配伍使用。产后出血会导致瘀血内停,腹痛可配合当归、红花。
3、通络止痛
姜黄辛则散,温能行,可以行气血、通经络而止痛,能治疗风湿引起的肩臂疼痛,常与羌活、防风配伍,龋齿牙痛可以配伍细辛、白芷研末外擦。
4、增进食欲、促进消化
姜黄有温补脾胃的功效,性味偏温热,对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻的人,适当应用姜黄,通过温补脾胃的阳气,祛除脾胃的寒气,有增进食欲、促进消化的功效。
5、增进精神、提高身体素质
姜黄能够温补全身的阳气,对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的人,适当应用姜黄,有增进精神、提高身体素质的功效。
6、美容养颜
姜黄当中含有丰富的黄酮类化学物质,能够清除自由基,进而发挥出抗氧化、抗衰老的作用,使皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性,进而发挥出美容养颜的功效。
饮食保健
1、姜黄奶
材料:姜黄粉、牛奶
做法:取适量姜黄研磨成末后放一勺入锅内,再加入牛奶,小火炖煮后搅拌10分钟取出即可。
2、姜黄粥
材料:姜黄粉、大米
做法:将姜黄研为细末备用,大米淘净加清水。适量煮沸,煮沸后加入姜黄,煮至粥状即可。