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中药材【药食同源】——金银花

作者:安国新苗中药材种植联合社时间:2023-07-16 15:08:22次浏览

信息摘要:

金银花金银花可观赏可药用,因为一蒂二花,两条花蕊探在外,成双成对,形影不离,状如雄雌相伴,又似鸳鸯对舞,故有鸳鸯藤之称。是清热解毒的良药,金银花的茎、叶、花都可以入药,对于流感、慢性扁桃体炎、各种牙周炎等疾病都有一定的辅助效果。 1、消炎去火 金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。 2、肠道疾病 金银花用于热毒引起的泻痢便血。热毒

    金银花金银花可观赏可药用,因为一蒂二花,两条花蕊探在外,成双成对,形影不离,状如雄雌相伴,又似鸳鸯对舞,故有鸳鸯藤之称。是清热解毒的良药,金银花的茎、叶、花都可以入药,对于流感、慢性扁桃体炎、各种牙周炎等疾病都有一定的辅助效果。

       1、消炎去火

       金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。

       2、肠道疾病

       金银花用于热毒引起的泻痢便血。热毒结聚肠道,入于血分,则下痢便血。

       3、解毒利咽
       金银花还能抑制与杀灭咽喉部的病原菌。

       4、流感
       金银花有疏热散邪作用,对外感风热或温病初起,身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

      饮食保健

      1、金银花茶

       材料:金银花30克,白糖30克。
       做法:
      (1)将金银花洗净备用。

      (2)锅中加入适量水,放入洗净的金银花。

      (3)大火烧开,转成文火继续煎煮25分钟。

       (4)关火,去掉浮渣,加入白糖搅匀即成。

       2、金银花山楂饮

       材料:金银花30克,山楂10克,蜂蜜250毫升。

       做法:
      (1)金银花、山楂洗净备用。

      (2)锅中加适量的水,放入金银花和山楂。

      (3)大火烧开,将汁液倒到碗中备用。

      (4)继续煎煮,倒出汁液。

      (5)两次的汁液倒在一起,放入蜂蜜搅匀即成。

       3、金银花莲子羹

       材料: 金银花25克,莲子50克,白糖适量。 

       做法:

     (1)金银花洗净备用。

     (2)莲子用温水浸泡,然后去皮、去心,洗净备用。

     (3)莲子放到锅中,加入适量清水,大火烧开,之后转成小火煮至软烂熟透。

     (4)锅中加入洗净的金银花,继续煮5分钟。
     (5)加白糖调匀即可。

       3、双花鲤鱼煲

       材料:鲤鱼1条,金银花6克,鲜菊花60克,棒子骨汤3000毫升,料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉适量。

       做法:

       (1)将鲤鱼宰杀,取出鱼鳃、鱼鳞、内脏,清洗干净,剁成大块。

       (2)金银花洗净,去除杂质备用。

       (3)菊花花瓣用水浸泡2小时,沥干水分备用。

       (4)生姜切片,葱切段。

       (5)将鲤鱼、金银花、菊花、料酒、盐、味精、姜片、葱段、胡椒粉一起放入盛有棒子骨汤的锅中,大火烧开,直至煮熟。

       4、金银花枸杞茶 

       材料:金银花30克、枸杞10克、冰糖适量。

      (1)冲洗干净金银花、枸杞。

      (2)将金银花放到容器里,大火煮开,小火继续煮20分钟。

      (3)加入枸杞、冰糖再煮10分钟。

       5、金银花瘦肉粥

       材料:糯米50g、猪瘦肉40g、金银花叶30g、金银花5g。

       辅料:油、盐、料酒、鸡精、生抽、葱。

       1、金银花洗净。

       2、糯米洗净,浸泡40分钟。

       3、猪瘦肉洗净切碎,用盐、料酒腌一下。

       4、砂锅,放适量水煮开,金银花,叶,放开水煮10分钟,捞出。

       5、糯米放入,大火煮开,小火煮40分钟。

       6、放植物油,瘦肉,大火煮开,小火10分钟。

       7、放盐、生抽、鸡精、放些葱花即可。


       注意事项:

       1、脾胃虚寒及疮疡属阴证者慎服。

       2、慢性肿疡和溃疡患者忌用。

       3、幼婴或妇女在月经期间不要喝金银花茶。


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