中药材【药食同源】——青果

       青果中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。

       2、促进骨骼发育

       青果含有丰富的营养，鲜食有益人体健康，含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。

       3、降脂减肥

       青果富含超氧化物歧化酶，能减少体内脂肪过氧化物质的产生，降低甘油三酯和胆固醇含量，降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白水平，具有降脂、调脂双重功效。

       4、生津止渴

       青果具有生津止渴的功效，对于身热息高，心烦口渴，自汗，溺黄，肢倦神疲，脉虚脉力等都有很好的缓解作用。

       5、解毒作用

       新鲜青果可解煤气中毒中毒、酒精中毒中毒和鱼蟹之毒。

       6、抗癌消肿

       青果中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，起到抗癌消肿作用。

       7、抗氧化

       青果中的维生素E可抗氧化、促进人体新陈代谢，并保持血管健康。

       8、降低胆固醇

       植物固醇可降低血中总胆固醇，抑制癌症。

       青果配伍

       青果与白萝卜配伍，清热解暑，生津利水，适合小便不利，水肿型肥胖的人群。

       青果与绿茶、胖大海、蜂蜜配伍，可以润喉止咳，适合处于干燥环境的人群。

       青果与雪梨配伍，化痰止咳，适合肺、胃热盛的人群。

       饮食保健

       1、青果用盐水清洗干净以后，可以直接食用，可以与其它的水果榨成果汁饮用。一天5-6个即可。

       2、青果萝卜蒲公英粥
       材料：青果、萝卜、蒲公英、粳米
       做法：
       （1）将青果、萝卜、蒲公英洗干净捣烂，装到棉布袋中。

       （2）将棉布袋放入锅中煎煮，二十分钟之后留下药液。

       （3）在药液中加入粳米，熬煮成粥服用。

      3、青果猪骨汤

       材料：青果、猪骨、红枣、生姜、食盐
       做法：

       （1）将猪骨洗干净后切断，放入开水冲焯一下，取出用清水洗干净后过滤干净。

       （2）将生姜去皮之后切片，青果放入盐水中浸泡十分钟，取出来洗干净并且拍裂。

       （3）锅中加入清水，加入所有准备好的食材，熬煮三个小时左右即可。

       注意事项：

       1、脾胃虚寒以及阳虚的患者禁用。

       2、咯痰带血者禁用青果。