中药材【药食同源】——枳椇子

       枳椇子治疗酒醉，主要用于烦躁、口渴、烦闷、发热等症状。枳椇子有解渴除烦、润五脏、利大小便的功效，治疗呕吐和二便不利。枳椇子一般煎汤服用，也可制成丸剂服用。

       1、醒酒的作用 

       枳棋子浸提液可抑制消化道对乙醇的吸收，能减缓和阻碍乙醇进入体内的速度和浓度，减少乙醇对肝脏等器官带来的损害。

       2、增强体能，补充营养

       枳椇子中所含有的葡萄糖、蔗糖和果糖可以为人体提供能量，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B。

       3、生津止渴、开胃健脾

       枳椇子中所含有的维生素、有机酸和无机盐，具有解渴除烦的功效。

      4、有安神的作用

       枳椇子中所含有的钙和枳椇子皂苷具有驱风通络的功效，可以抑制中枢神经系统。

       5、抗致突变作用

       从枳棋子中提取分离的一种化合物，在艾姆氏实验中有极好的抗致突变活性，可用于防癌。

      6、保肝作用

      7、通便的作用

       8、抗衰老作用

       饮食保健

       1、枳椇子粥

       材料：枳椇子15克，粳米50克，白糖适量。

       做法：

       （1）枳棋子捣碎，装入纱布袋内煎汤

       （2）粳米淘洗后放入汤中煮粥，粥熟后加白糖。顿服。

       除烦渴，解酒毒。用于热病烦渴、醉酒、酒精中毒等。

       2、枳椇子猪肺汤
       材料：鲜枳椇子130克，猪心、肺各1块，红蔗糖30克。

       做法：

       （1）枳椇子洗净，猪心、肺洗净并切成小块

       （2）将枳椇子、猪心、肺、红蔗糖共同放入容器中，加清水1000毫升左右，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。

       3、解酒茶

       材料：枳椇子12克，葛花15克，山楂16克，陈皮6克

       做法：

       1、枳椇子切碎，陈皮掰碎。

       2、全部材料沸水冲泡，闷3分钟后喝。加适量红糖，效果更好。

       喝酒前喝能预防醉酒，喝酒后喝可以解酒毒。防止喝酒造成的腹部肥胖。

       4、枳椇子炖香鸭

       材料：枳椇子250克，香鸭肉1千克，植物油1匙，黄酒3匙。

       做法：

       （1）枳椇子洗净，鸭肉洗净控水备用。

       （2）将枳椇子、鸭肉以及调料放入炖锅中，鸭至酥烂时即可。