中药材【药食同源】——胖大海

      胖大海无论泡茶，还是配合其他清热解毒、利咽的中药，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且善于利咽开音，用于治疗声音嘶哑，甚至失音，无论是急性还是慢性用之都有效。

       1、润肠通便

       可用于大肠热积引起的便秘、排便不畅，胖大海能刺激肠胃的蠕动，提高肠胃及整个消化系统的能力。

       2、清肺利喉

       咽喉肿痛多因咽喉热毒，或肺热内盛，在治疗上当以清利咽喉热毒、清泻肺热为主。

      3、 缓解疼痛

       胖大海素对血管平滑肌还有收缩作用，可以起到改善黏膜炎症，减轻痉挛性疼痛等作用。

      饮食保健：

      1、胖大海菊花茶

       材料：胖大海、菊花、麦冬。

       做法：

       （1）将胖大海、菊花、麦冬分为10份，分别装入10个茶包。

       （2）将1个茶包放入杯中，开水冲泡。

       （3）沸水冲泡闷15分钟后即可饮用，可以反复冲泡饮用，

       可缓解口干咽燥，对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。

       2、胖大海甘草茶

       材料：胖大海5g，甘草5g，开水500ml

        做法：

      （1）将胖大海与甘草冲洗一下放入泡壶。

      （2）加入沸水，盖壶盖焖10分钟。

       3、雪梨炖胖大海

       材料：胖大海15g、雪梨1~2个、陈皮一块、冰糖适量（1~2人量）。

       做法：

       （1）胖大海洗净后用清水泡发后捞起备用。

       （2）雪梨削皮后切成小块。

       （3）将胖大海放入锅中，加入清水1000ml后放入雪梨，中火烧开。

       （4）加入陈皮后转小火15分钟，加入冰糖调味即可。

       注意事项：

       1、脾胃虚寒腹泻者不宜食用。

       2、胖大海含有半乳糖、半乳糖乙酸等，糖尿病患者，不宜食用过多。

       3、低血压患者，胖大海有降压作用，临时服用能够引起血压的偏低。

       4、不宜长期喝!